Bếp không chỉ là nơi bắt nguồn của những bữa ăn ngon mà còn được ví là trái tim của mỗi ngôi nhà. Bài trí phòng bếp hợp khoa học và phong thủy giúp tạo ra không gian hài hòa, đồng thời góp phần gắn kết các thành viên trong gia đình. Trong bài viết này, Magis Stone sẽ cùng bạn tìm hiểu những nguyên tắc vàng và mẹo bố trí phòng bếp đảm bảo tính thẩm mỹ, thuận theo phong thủy và giúp gia đình của bạn luôn ngập tràn năng lượng tích cực.
Tổng quan về bài trí phòng bếp
Bố trí hay bài trí phòng bếp hợp lý là một trong những bước rất quan trọng để đảm bảo gia đình bạn sở hữu một phòng bếp dễ sử dụng và di chuyển.
Tại sao cần bố trí phòng bếp hợp lý?
Là khu vực chức năng có tần suất sử dụng cao nhất trong nhà, bếp đại diện cho sinh khí và năng lượng của ngôi nhà, là nơi giữ lửa cho mỗi gia đình. Vì vậy việc bố trí phòng bếp cần được chú trọng vì yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến công năng, tính thẩm mỹ và trải nghiệm nấu nướng. Những lợi ích phải kể đến như:
- Giúp không gian bếp gọn gàng, thoáng đãng.
- Giúp quá trình nấu nướng thuận tiện.
- Bố trí bếp khoa học đảm bảo mọi vật dụng và nội thất bếp phát huy hết công năng.
- Tăng tính thẩm mỹ.
- Bố trí bếp hợp phong thủy mang đến tài lộc, may mắn và thịnh vượng cho gia chủ.
- Tăng sự gắn kết, thúc đẩy mối quan hệ của các thành viên trong gia đình.
- …
Các yếu tố cần xem xét khi bố trí phòng bếp
Bố trí phòng bếp không đơn giản là việc sắp xếp theo ý muốn mà còn cần dựa trên nhiều yếu tố nhất định như:
- Diện tích: Tùy vào diện tích phòng bếp để có cách bố trí hợp lý, đảm bảo không gian đủ cho việc lưu trữ và trưng bày những vật dụng thiết bị nấu nướng.
- Nhu cầu sử dụng: Khi bài trí phòng bếp, nhu cầu sử dụng cũng là một lưu ý cần thiết. Phòng bếp là khu vực chức năng có tần suất sử dụng cao, mỗi gia đình cần dựa trên nhu cầu thực tế, thói quen hàng ngày và cả số lượng thành viên trong nhà để bố trí một cách hiệu quả nhất.
- Phong cách tổng thể: Không chỉ phòng khách, phòng bếp cũng là một không gian đại diện cho bộ mặt và gu thẩm mỹ của gia chủ. Do đó cần dựa vào phong cách bạn đã định hình cho gian bếp của mình để bài trí bếp sao cho hài hòa nhất có thể. Ví dụ, phòng bếp hiện đại không thể thiếu đi bộ phận đảo bếp…
- Hình dáng: Hình dáng hay bố cục của bếp được xem là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến quá trình bài trí phòng bếp. Một số hình dáng bếp phổ biến hiện nay có thể kể đến như bếp chữ L, bếp chữ I, bếp chữ U, bếp song song… Bố trí đồ đạc và nội thất cần tuân theo hình dáng bếp để đảm bảo không gian nấu nướng tiện nghi nhất.
Các nguyên tắc bố trí phòng bếp hiệu quả
Để hoàn thiện tổ ấm của mình, công đoạn bài trí phòng bếp cực kỳ quan trọng. Làm tốt công đoạn này sẽ giúp gia chủ tạo ra một không gian nấu nướng và sinh hoạt vừa thẩm mỹ vừa khoa học. Trong quá trình bài trí cần đảm bảo tuân theo một số nguyên tắc như sau:
Tam giác làm việc ( bếp – chậu rửa – tủ lạnh)
Khái niệm đầu tiên khi nhắc đến nguyên tắc bố trí phòng bếp là tam giác làm việc. Hiểu nôm na nó là một mô hình được kết hợp bởi ba khu vực làm việc chính trong bếp, bao gồm bếp nấu, chậu rửa và tủ lạnh. Mục đích của tam giác làm việc ban đầu là giảm thiểu chi phí phát sinh và tránh lãng phí bằng việc thiết kế theo tiêu chuẩn nhất định. Theo đó, bếp – chậu rửa – tủ lạnh cần có khoảng cách vừa vặn để tối ưu quá trình di chuyển.
Cách bố trí bếp theo tam giác làm việc cụ thể như sau:
- Trung bình các cạnh của tam giác là 550 – 600cm. Chiều dài mỗi cạnh từ 120 – 270cm.
- Khoảng cách trung bình giữa đảo đến tủ bếp ít nhất là 120cm.
- Khoảng cách trung bình từ bếp nấu đến chậu rửa ít nhất là 38cm, tối đa 180cm. Ngoài ra để không phạm phong thủy thì vị trí bếp cần cách chậu rửa tối thiểu 50cm.
- Khu vực sơ chế thực phẩm trung bình có diện tích khoảng 90cm và nên bố trí ngay cạnh chậu rửa.
- Với bố cục bếp song song thì khoảng cách giữa hai nhánh tủ cần đảm bảo tối thiểu 140cm.
Ánh sáng và thông gió
Ánh sáng và thông gió là nguyên tắc cơ bản khi bài trí bếp để đảm bảo không gian này luôn thoáng đãng. Ánh sáng tự nhiên nên được tận dụng tối đa (có thể thiết kế 1 – 2 cửa sổ) để gian bếp thông thoáng và giảm thiểu năng lượng điện. Mặt khác, kết hợp ánh sáng nhân tạo từ đèn trần, đèn bếp, đèn tủ… để bổ sung nét sang trọng và hiện đại cho phòng bếp. Đừng quên hệ thống thông gió và khử mùi cho gian bếp của bạn.
Lựa chọn và bố trí nội thất
Cân nhắc khi lựa chọn và bố trí nội thất cho phòng bếp để đảm bảo tạo nên một không gian vận hành đúng với nhu cầu sử dụng, diện tích và phong cách tổng thể. Các thiết bị nhà bếp cơ bản nên được ưu tiên trang bị như lò nướng, máy hút mùi, tủ lạnh… Khi lựa chọn và bố trí nội thất cho phòng bếp, bạn cũng nên dựa trên thói quen nấu nướng riêng của gia đình mình. Chẳng hạn như gia đình thường xuyên có tiệc tùng, hội họp… bạn nên đầu tư thêm bàn ghế lớn, đảo bếp kèm nhiều ghế phụ, quầy bar nhỏ, tủ lạnh hai cửa… để quá trình thao tác và sinh hoạt được thuận tiện hơn.
Màu sắc và vật liệu
Màu sắc và vật liệu góp phần không nhỏ trong việc tạo hiệu ứng không gian cho phòng bếp. Phần lớn phòng bếp hiện nay thường sử dụng các tone màu sáng và trung tính (sàn và tường), điểm nhấn là những màu tối tạo độ tương phản nhất định (đảo bếp hoặc bàn bếp ốp lát đá màu đen)…
Khi lựa chọn vật liệu cần ưu tiên loại vật liệu có thể đáp ứng những tiêu chí như độ bền, chống nhiệt, chống trầy xước, dễ vệ sinh, an toàn… vì bếp là nơi thường xuyên tiếp xúc với các chất lỏng dễ bám dính, môi trường lý tưởng cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển, nhiệt độ nóng lạnh thất thường…
- Tường bếp: Đá thạch anh nhân tạo hoặc đá tự nhiên, gạch ốp tối màu…
- Tủ bếp, tay cầm: Inox (thép không gỉ).
- Mặt tủ bếp, đảo bếp, bàn bếp: Đá nhân tạo gốc thạch anh, đá granite, đá hoa cương…
- Sàn bếp: Gạch hoặc đá có khả năng chống trượt.
Bố trí phòng bếp theo diện tích và không gian
Không gian và diện tích là hai yếu tố có khả năng quyết định chức năng cũng như diện mạo tổng thể của gian bếp. Do vậy tùy vào diện tích và loại không gian như bếp nhỏ, bếp nhà ống, bếp chung cư… mà sẽ có phương án bố trí phù hợp.
Bố trí phòng bếp nhỏ
Phòng bếp nhỏ là đặc trưng ở các chung cư mini hoặc nhà ở có diện tích hạn chế. Vì vậy bài trí phòng bếp nhỏ cần đảm bảo nguyên tắc giải phóng và tận dụng tối đa không gian. Đặc biệt, lựa chọn nội thất một cách thông minh là điều cần thiết. Bạn có thể dùng tủ bếp đa năng, kệ treo tường, các thiết bị nhà bếp tích hợp nhiều công dụng trong một… sẽ giữ cho không gian bếp gọn gàng và đảm bảo các nhu cầu thiết yếu. Với phòng bếp nhỏ, bạn cũng nên ưu tiên màu sắc sáng và tận dụng ánh sáng tự nhiên để tạo hiệu ứng mở.
Bố trí phòng bếp chung cư
Phòng bếp chung cư không quá nhỏ tuy nhiên cần bố trí một cách khoa học để mang lại khu vực nấu nướng tiện nghi và thẩm mỹ. Mẹo bố trí phòng bếp chung cư hiệu quả có thể sử dụng tủ bếp cao, kính trong suốt hoặc những chất liệu có khả năng xuyên sáng để làm cho tổng thể gian bếp không bị bí bách. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn nội thất tối giản kết hợp các giải pháp lưu trữ thông minh để tận dụng tối đa không gian của mình.
Bố trí phòng bếp nhà ống
Hình dáng nhà ống thường hẹp và dài, vì vậy bài trí phòng bếp cho nhà ống cần đảm bảo mở rộng không gian. Để làm được điều này, bạn có thể thiết kế theo phong cách bếp liền kề phòng khách, tích hợp bàn đảo để có thêm một khu vực ăn uống, đồng thời tạo ra sự kết nối giữa các phòng. Bố trí một vài cửa sổ lớn hoặc cửa trượt kính để tận dụng ánh sáng từ bên ngoài, giúp không gian thoáng đãng và dễ chịu.
Bố trí phòng bếp theo hình dáng
Bếp có nhiều kiểu dáng, phổ biến nhất là bếp chữ L, bếp chữ U, bếp chữ I, bếp song song… dựa vào đó để xác định cách bài trí phòng bếp phù hợp. Bếp chữ L thường là giải pháp tốt nhất cho những phòng bếp có diện tích nhỏ, giúp tối ưu góc chết và giúp bếp vận hành hiệu quả. Những không gian lớn hơn có thể bố trí bếp chữ U, cung cấp thêm không gian lưu trữ và sơ chế thực phẩm. Với bếp song song, loại bếp này rất phù hợp cho những gian bếp hẹp và dài…
Phong thủy phòng bếp
Trong phong thủy, bếp được xem là một trong ba yếu tố quan trọng nhất của một ngôi nhà, bộ ba đó là bếp, phòng khách và cổng nhà. Bếp được mệnh danh “hậu cung” của gia chủ, chủ về tài lộc và đảm bảo năng lượng ổn định “nuôi sống” cả ngôi nhà. Vì thế bài trí phòng bếp theo phong thủy luôn là bước quan trọng cần được quan tâm.
Vấn đề phong thủy: Có nên đặt bếp cạnh cầu thang không?
Các nguyên tắc phong thủy cơ bản
Hướng bếp, màu sắc và cách bố trí bếp cần tuân theo những nguyên tắc nhất định như sau:
- Hướng bếp: Để lựa chọn hướng bếp hợp phong thủy cần cân nhắc nhiều yếu tố như hướng và vị trí của bếp nấu, tuổi và mệnh của gia chủ… Thông thường xác định hướng bếp sẽ dựa vào hướng lưng của người đứng nấu. Hướng bếp tốt theo phương diện phong thủy nên là hướng Tây (nếu gia chủ thuộc mệnh Tây tứ trạch) hay hướng Đông (nếu gia chủ thuộc mệnh Đông tứ trạch). Hướng bếp hợp phong thủy sẽ mang lại may mắn, giữ được tài lộc và đảm bảo sức khỏe của các thành viên trong nhà.
- Bố cục bếp: Bếp nên được bài trí theo bố cục hình chữ U hoặc chữ L là tốt nhất vì những hình dáng bếp như vậy tạo ra không gian thoáng đãng và thuận tiện khi sử dụng. Trong phong thủy, nhà bếp cần có đủ ánh sáng tự nhiên, không được bí bách và ấm cúng, vì vậy bạn nên thiết kế tối thiểu 1 – 2 cửa sổ cho nhà bếp của mình.
- Màu sắc: Tránh sử dụng những màu sắc quá đậm hoặc mang tính “hỏa” trong phong thủy như màu đỏ vì như vậy sẽ làm mất cân bằng năng lượng. Thay vào đó, bạn nên sử dụng màu sắc trung tính và nhẹ nhàng.
Cách hóa giải các lỗi phong thủy thường gặp
Điều cấm kỵ khi bài trí phòng bếp theo phong thủy thường gặp là phòng bếp đối diện nhà vệ sinh, đối diện phòng ngủ, đặt bên dưới xà ngang, gần chậu rửa… Vậy hóa giải những vị trí xấu này như thế nào?
- Bếp đối diện cửa phòng vệ sinh: Phòng vệ sinh gắn liền với sự ô uế sẽ không tốt khi đối diện hoặc đặt gần phòng bếp. Để hóa giải, gia chủ nên di chuyển vị trí của bếp hoặc cửa phòng vệ sinh. Nếu không thể thay đổi, bạn có thể ngăn cách bằng tấm bình phong, vách ngăn, luôn đóng cửa phòng vệ sinh hoặc giữ cho phòng luôn sạch sẽ nhất có thể.
- Bếp đối diện phòng ngủ: Phòng ngủ vượng khí hỏa sẽ tỏa ra năng lượng không tốt và gây ra sự bí bách. Hóa giải bằng cách luôn đóng cửa phòng ngủ khi đang ở bên trong hoặc khi ra ngoài.
- Bếp đối diện cửa chính: Bếp nhìn thẳng ra cửa chính trong phong thủy là điều cấm kỵ vì dễ làm cho tài lộc gia đình bị thất thoát. Cách hóa giải là thiết kế vách ngăn, hoặc một khu vực như quầy bar bếp mini, đồ trang trí… để cân bằng lại.
- Bếp đặt bên dưới xà ngang: Điều này là tối kỵ vì xà ngang sẽ tạo một áp lực lớn đè nén năng lượng của bếp. Để hóa giải, gia chủ có thể làm trần che lại xà ngang hoặc sử dụng các vật phẩm phong thủy phù hợp.
Xu hướng bố trí phòng bếp hiện đại
Bố trí phòng bếp theo phong cách hiện đại thường ưu tiên sử dụng các vật liệu công nghiệp như đá, kính, thép không gỉ… Màu sắc trung tính tạo hiệu ứng mở và rộng rãi. Bếp phong cách hiện đại gắn liền với các kiểu dáng bếp hình chữ L, chữ U, chữ I… kết hợp với các thiết bị nhà bếp thông minh để gia tăng sự tiện nghi trong quá trình sử dụng.
Bếp mở, kết nối với phòng khách, phòng ăn
Bếp được thiết kế mở đã và đang là xu hướng thịnh hành trong kỷ nguyên hiện đại của thiết kế nội thất. Bếp mở không chỉ tôn tạo nên không gian sống dễ chịu và thư thái mà còn thúc đẩy sự tương tác giữa mọi người. Đặc biệt sự liên kết giữa phòng ăn và phòng khách tạo ra một mô hình thiết kế độc đáo, phá bỏ những giới hạn truyền thống và tối ưu luồng di chuyển trong quá trình sử dụng.
Sử dụng công nghệ thông minh
Bài trí phòng bếp hiện đại thường nhấn mạnh vào chức năng và tính ứng dụng. Điều này là để giúp không gian được sử dụng hiệu quả và tạo ra sự thuận tiện cho người dùng. Giải pháp phổ biến là sử dụng công nghệ thông minh thông qua các đồ dùng và thiết bị nhà bếp. Gian bếp hiện đại với công nghệ thông minh không chỉ có giá trị thẩm mỹ cao mà còn tiết kiệm năng lượng và giải phóng sức lao động cho mọi thành viên, đặc biệt là chị em nội trợ.
Tập trung vào tính bền vững, thân thiện môi trường
Xu hướng bố trí phòng bếp hiện đại cũng chú trọng vào tính bền vững và thân thiện với môi trường. Vật liệu bền vững giúp tiết kiệm năng lượng, giảm lượng CO2 và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Những thiết bị thân thiện với môi trường cũng có tuổi thọ cao và ít yêu cầu bảo dưỡng hơn.
Kết luận
Có thể thấy gian bếp không chỉ là nơi “sản xuất” những bữa ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên, niềm vui và may mắn. Nắm được những nguyên tắc và lưu ý cơ bản khi bài trí phòng bếp giúp mỗi gia đình đều sở hữu một không gian nhà bếp tiện nghi, ấm cúng và hợp phong thủy. Hy vọng với chia sẻ trên đây của Magis Stone, quý bạn đọc đã có thêm nhiều thông tin hữu ích và ý tưởng để bố trí phòng bếp đẹp mắt!
